Pigus gamyklinio tiekimo natamicino maisto kokybės kainoraštis

Natamicinas, dar žinomas kaip pimaricinas, yra natūralus antimikrobinis agentas, priklausantis polieno makrolidų grupės antibiotikų klasei.Jis gaunamas iš Streptomyces natalensis bakterijų ir buvo plačiai naudojamas maisto pramonėje kaip natūralus konservantas.Dėl savo nepaprasto gebėjimo slopinti įvairių pelėsių ir mielių augimą,Natamicinasyra laikomas puikiu sprendimu pratęsti įvairių maisto produktų galiojimo laiką.

Taikymas

Natamicinaspirmiausia naudojamas maisto pramonėje, kur jis naudojamas kaip konservantas, apsaugantis nuo gedimo ir patogeninių mikroorganizmų augimo.Jis labai veiksmingas nuo įvairių grybų, įskaitant Aspergillus, Penicillium, Fusarium ir Candida rūšis, todėl yra universalus antimikrobinis agentas maisto saugai užtikrinti.NATAMICINASdažniausiai naudojamas pieno produktams, kepiniams, gėrimams ir mėsos gaminiams konservuoti.

Naudojimas

Natamicinas gali būti naudojamas tiesiogiai maisto produktuose arba dengiamas kaip maisto produktų paviršiaus danga.Jis veiksmingas esant labai mažoms koncentracijoms ir nekeičia apdoroto maisto skonio, spalvos ar tekstūros.Kai dengiama kaip danga, ji sudaro apsauginį barjerą, neleidžiantį augti pelėsiams ir mielėms, taip padidinant produkto galiojimo laiką, nenaudojant cheminių priedų ar apdorojimo aukštoje temperatūroje.Natamicino naudojimą patvirtino reguliavimo institucijos, įskaitant FDA ir Europos maisto saugos tarnybą (EFSA), užtikrindamos jo saugumą vartotojams.

funkcijos

1. Didelis veiksmingumas: Natamicinas pasižymi stipriu fungicidiniu poveikiu ir yra veiksmingas prieš platų pelėsių ir mielių spektrą.Jis slopina šių mikroorganizmų augimą, trukdydamas jų ląstelių membranų vientisumui, todėl jis yra vienas iš galingiausių natūralių antimikrobinių medžiagų.

2. Natūralus ir saugus: Natamicinas yra natūralus junginys, gaunamas fermentuojant Streptomyces natalensis.Jis yra saugus vartoti ir turi saugaus naudojimo maisto pramonėje istoriją.Jis nepalieka jokių kenksmingų likučių ir yra lengvai skaidomas natūralių organizme esančių fermentų.

3. Platus pritaikymo spektras: Natamicinas tinka įvairiems maisto produktams, įskaitant pieno produktus, pvz., sūrį, jogurtą ir sviestą, kepinius, tokius kaip duona ir pyragaičiai, gėrimus, pavyzdžiui, vaisių sultis ir vynus, ir mėsos produktus, pvz., dešras ir delikatesus. .Jo universalumas leidžia jį naudoti įvairiose maisto srityse.

4. Pailgintas tinkamumo laikas: Slopindamas gendančių mikroorganizmų augimą, natamicinas žymiai pailgina maisto produktų galiojimo laiką.Jo priešgrybelinės savybės neleidžia augti pelėsiams, palaiko produktų kokybę ir sumažina produktų švaistymą, todėl maisto gamintojai sutaupo išlaidas.

5. Minimalus poveikis jutimo savybėms: Skirtingai nuo kitų konservantų, natamicinas nekeičia apdorotų maisto produktų skonio, kvapo, spalvos ar tekstūros.Jis išlaiko juslines maisto savybes, todėl vartotojai gali mėgautis produktu be jokių pastebimų pakitimų.