Dideli ūkiai sukelia didelį gripą: siuntos apie gripą, žemės ūkio verslą ir mokslo prigimtį

Dėl gamybos ir maisto mokslo proveržių žemės ūkio verslas sugebėjo sugalvoti naujų būdų, kaip užauginti daugiau maisto ir greičiau gauti daugiau vietų.Netrūksta naujienų apie šimtus tūkstančių hibridinių naminių paukščių – kiekvienas gyvūnas genetiškai identiškas kitam – supakuoti į megabarnius, išauginti per kelis mėnesius, paskui paskersti, perdirbti ir išgabenti į kitą Žemės rutulio pusę.Mažiau žinomi mirtini patogenai, mutuojantys šiose specializuotose agrarinėse aplinkose ir atsirandantys iš jos.Tiesą sakant, daugelis pavojingiausių naujų žmonių ligų gali būti siejamos su tokiomis maisto sistemomis, įskaitant Campylobacter, Nipah virusą, Q karštligę, hepatitą E ir įvairius naujus gripo variantus.

Agroverslas jau dešimtmečius žinojo, kad supakavus tūkstančius paukščių ar gyvulių susidaro monokultūra, kuri atrenka tokią ligą.Tačiau rinkos ekonomika nebaudžia įmonių už didžiojo gripo auginimą – ji baudžia gyvūnus, aplinką, vartotojus ir sutartinius ūkininkus.Be augančio pelno, ligoms leidžiama atsirasti, vystytis ir plisti be jokios kontrolės.„Tai yra, – rašo evoliucijos biologas Robas Wallace’as, – apsimoka gaminti patogeną, galintį nužudyti milijardą žmonių.

Straipsnyje „Big Farms Make Big Flu“ – šiurpių ir verčiančių susimąstyti siuntų rinkinys – Wallace’as seka, kaip gripas ir kiti patogenai atsiranda iš tarptautinių korporacijų kontroliuojamo žemės ūkio.Wallace'o detalės su tiksliu ir radikaliu sąmoju, naujausiu žemės ūkio epidemiologijos mokslu, kartu sugretindamos baisius reiškinius, tokius kaip bandymai auginti viščiukus be plunksnų, mikrobų kelionės laiku ir neoliberali Ebola.Wallace taip pat siūlo protingas alternatyvas mirtinai agroverslui.Kai kurios, pvz., ūkininkavimo kooperatyvai, integruotas patogenų valdymas ir mišrios augalininkystės ir gyvulininkystės sistemos, jau praktiškai nebenaudojamos žemės ūkio verslo tinkle.

Nors daugelis knygų apima maisto ar protrūkių aspektus, Wallace'o kolekcija yra pirmoji, kurioje kartu tiriamos infekcinės ligos, žemės ūkis, ekonomika ir mokslo prigimtis.„Big Farms Make Big Flu“ integruoja politinę ligų ir mokslo ekonomiką, kad gautų naują supratimą apie infekcijų raidą.Labai kapitalizuotas žemės ūkis gali būti patogenai ūkininkavimui, kaip ir vištos ar kukurūzai.